猪肚就是猪的胃，据说有补益脾胃的功效。常见做法是煲汤，之前还流行过一阵猪肚鸡。今天试一试炒着吃～
用料
| 猪肚 | 半块 |
| 甜青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 葱 | 3根 |
| 白胡椒 | 1抖 |
猪肚丝炒素的做法
煮熟的猪肚切丝，葱花切好备用。
萝卜切丝，青椒切丝，木耳掰小朵。
锅内倒油。
油热后放入萝卜丝青椒丝和木耳翻炒。
炒均匀后加入猪肚丝，继续翻炒。
加入一勺糖一勺盐半勺鸡精一抖白胡椒粉接着翻炒。
撒一把葱花出锅。没错我忘记撒葱花了，但是我们必须学会忍受不完美，这样才会更幸福。
小贴士
忘记撒的葱花，可以做个葱油饼。
