用料
家常烧腐竹的做法
腐竹提前泡发切成段。尖椒掰成块(也可以用刀切)。
锅内倒油,油热下葱花、干辣椒、蒜,炒香
加入腐竹翻炒,再加入尖椒、盐、耗油,翻炒均匀
加入木耳、老抽,加开水,中小火闷2分钟,大火收汁,装盘。