用料
经典家常腐竹白果粥的做法
选自广西桂林白果
传统小锅工艺腐竹2片
白果拍裂去壳去衣
把白果、腐竹、米、水洗净放入沙锅。火煮：大火煮开、调至小火煮半小时，关火后闷10多分钟。即可食用。（个人较喜欢用沙锅煮，听着音声、闻着香气、看着滚汤溢满又退溢满又退的过程）电煮：按下煮粥档智能煮好即可。
调入少许海盐即可食用。特有果香醇厚，口感嫩滑。
小贴士
选制好的白果。
