用料
| 牛腩 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 洋葱 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 陈皮 | |
| 红酒 | 杯 |
| 姜片 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
红酒烧牛腩的做法
牛腩切块加姜黄酒冷水下锅焯水，去血沫，捞出洗净
下葱姜陈皮香叶八角桂皮等炒香炒牛肉，加生抽提味老抽上色
移至酷彩白珐琅锅中
加热水陈皮煮开
倒入红酒，盖盖炖十五分钟左右
加入土豆块胡萝卜在炖制半个小时
出锅、撒香菜末！超高级好吃
小贴士
烧牛腩一定要用红酒，陈皮！没有放糖，胡萝卜有甜味，炖煮后红烧牛腩就少会稍带甜味提味非常好吃，现在能不吃糖最好就不要吃糖
