用料
| 大鸡腿 | 1只 |
| 虫草花 | 适量 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 姜末 | 两三片 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 味精 | 适量 |
| 葱花 | 1根 |
鸡肉这样蒸出来又滑又嫩还吃不胖（虫草香菇蒸滑鸡🐔）的做法
准备大鸡腿一个
虫草花提前用水泡发10分钟
鲜香菇去根横竖切四块
大鸡腿切块用清水洗干净挤干水分
依次放姜蒜末，盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，淀粉，香油，食用油
最后放鲜香菇搅拌均匀腌制10～20分钟
腌好装盘放上虫草花
上锅大火蒸20分钟
最后出锅撒上葱花
鸡肉这样蒸出来又滑又嫩一点都不柴
