新家开火做饭,讨个好彩头:年年有鱼美味可口、简单易学,轻松做出大餐的感觉!
用料
年年有余(清蒸鲈鱼)的做法
鲈鱼洗净,切去头部,从背部开始切片,不要切段,留出连接处。
用料酒、盐、葱姜把鱼腌制20分钟
红萝卜切薄片垫在盘边,把腌好的鱼摆入盘中,倒入蒸鱼豉油,大火上锅蒸10分钟,关火焖3分钟。
撒上葱丝、姜丝、辣椒丝,起锅热油淋在鱼身上,美味可口、简单易学的清蒸鲈鱼做好了。