用料
| 土豆 | 190克 |
| 茄子 | 250克 |
| 大蒜 | 10克 |
| 茶油 | 5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 罗汉果糖 | 3克 |
| 葱花 | 5克 |
| 生抽 | 20克 |
| 猪肉沫 | 50克 |
猪肉土豆炖茄子的做法
猪肉沫解冻，蔬菜洗净。
蒜切碎拍一下，土豆去皮切小块，茄子手撕成大块。
热锅凉油入蒜碎小火翻炒，再倒入猪肉沫炒至变色。
接着倒入土豆块翻炒一会，再倒入茄子，加生抽、罗汉果糖翻炒均匀。
加水盖过茄子土豆，大火煮开后转小火盖锅焖煮。
待茄子土豆软烂，如还有汤再开大火收汁，收汁时要不断搅拌防糊锅。
出锅前加盐搅拌一会，再洒葱花搅拌一下出锅！
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
成分表奉上~
小贴士
要炖到土豆软烂起沙。
