用料
| 60克 中等硬度乳酪(如：格鲁耶尔乳酪，伊曼塔乳酪，车打乳酪)，切块2瓣蒜头50克特级初榨橄榄油，多备一些50克硬餐包，切块(1-2厘米)或50克隔夜白面包，切块(1-2厘米) | |
| 200克 冷冻菠菜碎，解冻4颗蛋1茶匙 盐，多备一些，调味用50克洋葱，切块 | |
| 50克 胡萝卜，切块700克 熟番茄，切块 或700克 罐头番茄6-8片 新鲜罗勒叶500克水1 满茶匙 蔬菜高汤酱 或 1 块 蔬菜高汤块400克 综合蔬菜(如：甜椒、西葫芦、茄子)，切块(2-3厘米) |
面包番茄汤、菠菜欧姆蛋和蒸普罗旺斯炖菜，蒸滋味轻松享。蕃茄缅包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜，层叠出美味的做法
1 将乳酪放入主锅，以5秒/速度7切碎。倒
入碗中备用。
2 在主锅中放入蒜头和10克橄榄油，以
5秒/速度 5切碎，再以2分/120℃/速度1
爆香。
3 加入面包，不须盖上量杯，以
5分/120℃/反转速度1爆香。同时，在蒸盘上铺上比边还要宽2厘米的烘焙用纸。将炒好的蒜味面包放入蒸锅，放在一旁备用。
4 将菠菜、10克 橄榄油，鸡蛋和 V2 茶匙 盐放入主锅，以30秒/速度5.5切碎。将菠菜和蛋的混合物倒入铺上烘焙纸的蒸盘，确保覆盖整个蒸盘。撒上切好的乳酪，将蒸盘置入蒸锅上。
5 将洋葱、胡萝卜、30克橄榄油、番茄和
1-2片罗勒叶、水、蔬菜高汤块和V茶匙盐放入主锅，以5秒/速度5切碎。
6 置入网锅，加入综合蔬菜。架上蒸锅组，
以30分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组。借助烘焙用纸的边缘，卷起菠菜欧姆蛋，并裹在烘焙用纸里。利用刮刀棒辅助将网锅取出，将煮好的蔬菜盛入盘中，依个人口味加入盐调味并拌匀。.打开菠菜菠菜欧姆蛋切成条(约2厘米)。将菠菜欧姆蛋与蔬菜一起放入盘中并保持温暖。 将番茄汤倒入碗中，在汤中加入蒸好的蒜味面包放，淋上一些橄榄油并用手撕碎加入5-6片罗勒叶。将汤作为主菜，菠菜欧姆蛋作为主菜，搭配蒸普罗旺斯炖菜。
小贴士
"Pappa al pomodoro”面包番茄汤，是一款经典的意大利家庭食谱，当汤开始沸腾时，利用蒸气蒸煮下一道主菜：菠菜欧姆蛋，一道美丽的绿色蛋卷！搭配健康的地中海蔬菜享用。
-制作滑顺口感的汤，在做法6移除的蒸锅组和网锅后，以1分/速度5-10渐速混合。加入蒸好的蒜味面包，继续按照做法6的方法装盘。
可以随您的喜好替换菠菜欧姆蛋中的菠菜(如：卷心菜、西葫芦)（高丽菜，节瓜）
