蔬菜浓汤，法式菠菜焗蛋盅，层叠出美味

初级
1h

用料  

蔬菜浓汤，法式菠菜焗蛋盅，层叠出美味的做法  

1. 1 将胡萝卜、京葱和芜菁放入主锅，以
   7秒/速度5切碎。利用刮刀棒将材料刮至
   主锅底。
   2 加入土豆、水、1茶匙盐和1小撮胡椒。在
   蒸锅里铺上烘焙用纸，架上蒸锅。在蒸锅加入嫩菠菜，以20克黄油和1z茶匙盐调味。盖上蒸锅盖，以20分/Varoma/速度1蒸煮。
   

2. 3 取下蒸锅，沥干烹煮好的菠菜的水分，用
   叉子均匀地分入8个瓷碗中(0约7厘米，高4厘米)。将切丁的番茄放在菠菜上。在每一个瓷碗打入一个鸡蛋，再用盐和胡椒依个人口味调味。将3个瓷碗放在蒸锅里，五个放在蒸盘上，架上蒸锅组，再以11分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组，放在一旁备用。
   4 加入剩下的20克黄油，盖上量杯盖，以
   1分/速度5-10，渐速混合。以热汤为开胃菜，再享用法式小盅蒸菠菜蛋配上烤过的面包条蘸食，可以以餐桌盐和胡椒再调味。