![土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图]( "土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图")
牛肉事先烧好的，简单饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 烧牛肉 | 不加也可以 |
| 土豆 | 2个 |
| 茄子 | 2个 |
| 大蒜 | 半头 |
| 葱 | 花 |
| 生抽老抽耗油 | 勺 |
| 花椒干辣椒桂皮八角 | 适量 |
| 冰糖 | |
土豆炖茄子（牛肉版）的做法
花椒辣椒爆锅葱花蒜片炒香，土豆茄子切1—1.5cm丁入锅翻炒均匀；加少量水防止干锅翻炒均匀；加生抽耗油老抽3：2：1汤勺；三四颗冰糖、八角桂皮，翻炒至冰糖融化水分干掉；加热水没过食材一半，炖好的牛肉切稍大块入锅盖盖子中小火炖至土豆熟烂；开盖大火收汁；最后撒些蒜末翻拌均匀即可关火（注意汤汁不要全部烧干我们要浇米饭吃的～）可以撒些香菜小葱增色增香。done
![土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图 第2张]( "土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图 第2张")
茄子土豆达到你中有我我中有你的境界
![土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图 第3张]( "土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图 第3张")
记得多焖些米饭
![土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图 第4张]( "土豆炖茄子（牛肉版）的做法步骤图 第4张")
