少年最爱吃的，全程水煮没有油烟。
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西兰花 | 1/3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 少许 |
煮出来的洋葱肥牛饭的做法
1.将肥牛冷水下锅，小火慢开，去血沫，捞出。
2.砂锅内加一碗水，开火，放生抽，洋葱，煮至洋葱软烂。
3. 大火略收一下汤汁，然后放蚝油，盐，料酒
转小火。
4.放入牛肉，持续小火至汤汁重新滚起来，关火！
5.西兰花胡萝卜汆烫熟，和洋葱肥牛一起放在盛好的米饭上！
6.不可缺少的一步:淋上汤汁！！！
小贴士
1和4步要保持中小火是为了保持肥牛的软烂的口感，尤其第4步，肥牛会充分吸收汤汁，不介意口感可以大火速战速决！
