小时候的味道
用料
| 包芯菜或者叫椰菜两个 | |
| 腐竹三条 | |
| 糯米两斤 | |
| 豌豆半斤 | |
| 香菇适量 | |
| 虾仁适量 | |
| 小鱿鱼两个 | |
| 盐油生抽适量 | |
| 葱适量 | |
| 白萝卜半根 | |
| 红烧肉或叉烧或腊肉腊肠都可以适量 |
包芯菜卷的做法
将糯米洗净用电饭锅煮好，不宜过烂
将包芯菜用热水焯水，可以先切掉芯，但主意保持菜叶完整性，菜叶煮软后进行剥离，不然叶子真的很容易烂
鱿鱼切丝
红烧肉/腊肉/腊肠/叉烧切丁
豌豆洗净沥于
香菇切丁
准备虾仁和腐竹，腐竹较硬可用剪刀减
萝卜切丝，葱白切粒，所有配料准备好后，油锅起肉先翻炒，而后将其他配料分别放入翻炸，加上少许水和生抽盐等，七成熟后加入已煲好的糯米饭一起混合翻炒，千万别粘锅
像包饭团这样，菜叶包裹饭团。弄好后可以将剩余包芯菜叶垫锅，摆放好饭团，大火热锅后加适量水煮开后改中小火焖熟，即可出锅吃了
小贴士
有些过程没都到照片，第一次上传菜，望见谅
吃不完的可以不有锅里煮，卷好的菜团放凉放入急冻，下次解冻后可煮可蒸着吃！
