在家宅了好久想吃麻辣小龙虾都想疯了！！！可是在很村的学校附近几家中餐厅都暂停麻辣小龙虾了，然鹅我跑了好几家美国超市都没有找到小龙虾😭 去趟大华得单程开半小时车是真的累。。。那就只好拿冷冻的大虾代替了！
用料
| 虾 | 15 只 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蘑菇 | 4个 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 四川麻辣酱 | 2勺 |
| 蔬菜油 | 3克 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
懒人麻辣大虾的做法
虾解冻，胡萝卜和蘑菇洗干净备用。葱切大段，干辣椒用水稍微泡一下。因为懒，所以我用的是蒜末和姜粉，如果是用新鲜大蒜和姜的话切片就行。
锅里大火热油，转中火爆香葱姜蒜和干辣椒。有花椒的同学也可以加一些（可怜的我懒得开车去大华买，我已经4个月没有花椒了。。。）火不要太大蒜容易糊。喜欢吃辣的加入麻辣酱炒匀（个人觉得干辣椒已经很辣了，用了干辣椒、辣椒酱、和辣椒油的我吃的鼻涕一把泪一把😂）
倒入虾翻炒，微微变粉后加入酱油。虾很容易吸味，怕咸的同学少放！少放！！少放！！！
加入蘑菇和胡萝卜翻炒一分钟。也可以用其他的蔬菜代替~
加糖和胡椒拌匀，非常能吃辣的同学可以加一点点辣椒油。倒入料酒后盖上锅盖闷2分钟就可以盛出来啦！我还能再吃两碗饭！
小贴士
为防止细菌，解冻虾一定要放在冷水下一直冲或者在冷藏室解冻2~3小时。没有料酒的同学用啤酒或者tequila 都可以哟~
虾虾是很好的钙、蛋白质和 omega-3 脂~ 对身体很好哟~
