我们这里有一家麻辣鱼
最初的最初
一间低矮的平房,破旧的门槛,下雨天满是水洼的路口
今天我们复刻,原版没有里面的配菜,只是单纯的鱼🐠
我和刘先生无辣不欢
配上一碗米饭
哇偶٩(*´◒`*)۶
这是上次做的,写一下步骤记录,图片有机会再补!
用料
草鱼 | 1条 |
大葱 | 1棵 |
姜 | 3片 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 1块 |
料酒 | 适量 |
各种蔬菜丸子随心 | |
啤酒一瓶 |
懒人版~麻辣鱼的做法
草鱼或鲤鱼清洗干净切块,加入料酒、葱、姜、淀粉腌制入味。
锅内放油,放火锅底料、一勺豆瓣酱超出红油(由于豆瓣酱和火锅底料里面都含有调料成分,做鱼的时候可以不加调料了)加入葱段,姜片,适量白糖、盐,啤酒煮沸,加入鱼块煮熟就可以开吃了!
是不是超级简单!