吃了“烧虾师”的麻辣小龙虾后，觉得实在太累了。所以决定复制，用大的龙虾尾来做。非常成功，也不难。有兴趣的朋友可以试试（在北京的三源里市场，这四个龙虾卖我两百五十元，还行！）
用料
| 蒜 | 一头 |
| 姜 | 六片 |
| 大龙虾（可以用冰鲜的） | 4条 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 麻辣火锅料 | 半包 |
| 花椒 | 一小把 |
| 青葱 | 1大根 |
| 香叶 | 5片 |
麻辣大龙虾的做法
把葱切成段
把干辣椒用清水洗一洗
把蒜剥好待用
把姜切厚片
把龙虾洗好，中间剪开除肠
把龙虾切成中块
准备火锅料
加两大勺菜油，放入姜，蒜和香叶爆香
加入青葱稍微炒一下
放入干辣椒
加入半包火锅料炒匀
加入龙虾块，大火快炒
加入一杯水，煮开后转小火焖15分钟
摆盘上桌
