还是用我的万能腌肉法😁。我们家不吃肥肉，所以用的是瘦肉。一样的开始还是先把肉切片。加入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺香油、小半勺孜然粉。腌制十分钟左右。
在腌肉的时间可以把土豆削皮，切成这样的片片。切完记得泡水哦，这样可以去除一部分淀粉。还有我们要用的蒜🧄切片。
锅中热油，加入腌好的肉炒至熟就可以加入土豆🥔。先翻炒一会，加入半碗水盖上盖焖煮至水干，这样土豆比较容易烂。
还是这种扑哧扑哧的感觉嘿嘿😁
炒至水干，加入盐🧂调味即可出锅啦。真的超级下饭的，赶快学起来吧宝贝们。🙌
