2022年4月18日茄子5元一斤，土豆2.5源一斤。
| 五花肉 | 100克 |
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 其他 | 适量 |
茄子手撕段。
土豆刀砍块
其他 姜切片，蒜切片，葱花，盐，生抽，八角一个，黄豆酱一勺。
茄子煎下捞出。
锅里放点油放五花肉炒出油，放料酒，姜蒜，生抽，翻炒几下，放土豆，茄子，翻炒5分钟左右。加水刚好不超过食物，放盐，小🔥闷10分钟，出锅前放葱花翻炒几下，完成。
1. 如果想软烂那就看下，时间需要延长一下。
2. 放了黄豆酱，所以有种酱香味道，不过我还是觉得，不太喜欢吃。下次不放黄豆酱，再看看。
