东北人家常炖菜是必不可少的，我不喜欢复杂的东西，包括做饭。所以配料都很简单。新手小白也可以做的。
用料
| 豆角 | 一斤 |
| 茄子 | 2个 |
| 五花肉 | 随意 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 黄豆酱油 | 适量 |
五花肉炖豆角茄子的做法
豆角茄子洗干净备用
葱蒜切末备用
五花肉切片备用
锅里放油烧7成热放入葱蒜 放五花肉 煸炒
放入酱油 十三香 煸炒至变色
放入豆角 煸炒至变色（左是刚放进去的 右边是变色的）变色后加入水 刚好没过豆角
一个茄子掰成四半，放入锅中 ，放盐，大火烧开转小火炖15分钟左右 在转成大火收汤
出锅可以吃啦
