用料
家常菜「孜然牛肉」的做法
牛肉切片
牛肉➕盐➕白糖➕姜粉➕料酒➕鸡精➕白胡椒➕蛋清➕生抽 带一次性手套抓均匀 最后➕食用油均匀抓拌腌制30分左右
油热➕干辣椒➕蒜再➕肉 开炒 加一点点清水盖盖闷3分钟之后继续翻炒
口感非常不错