桂花红糖芝麻汤圆

今年大家都知道由于受疫情的影响，不仅春节大家没有走亲戚就连元宵节的花灯节也取消了。虽然说有点可惜，但是这是一种保护措施。今年看不了花灯，我们明年再看。再没有花灯的情况下，这一口应景的美食可不能再丢了。元宵汤圆，买？还是自己做想好没有？如果不出门，那就找点糯米粉跟着大叔一起做个好吃的元宵汤圆吧。这一汤圆和你日常所吃的完全不一样，不仅更香更有味道口感也更好。至于怎么做，仔细看看学起来。

用料  

桂花红糖芝麻汤圆的做法  

1. 这个是好久之前朋友送的桂花，桂花如果说自己晾晒的话。一定要晒干再密封保存，罐子中最好再放一个防潮的干燥剂包。如果家中刚好没有的话，在一般的大型超市都能买得到。

2. 再来这个是红糖粉，今天的这一食谱我们不使用细砂糖、冰糖之类的。为什么选择红糖粉了，主要是它的味道、营养还有就是它的甜度不会太高更适合现代人对健康的追求。另外白芝麻，在使用之前干锅稍微炒一下备用。

3. 把水磨糯米粉倒入盆中，再边搅边倒入温水是其成为面絮。

4. 接着开始揉面，现在揉的话会感觉黏手边倒入木薯粉搅揉均匀使其成团。

5. 在搅揉成团之后，根据您的喜好可以包入比如红豆沙、黑芝麻等馅料。或者和我一样只喜欢纯丸子的，那就搓圆放置一边备用。

6. 在全部搓成丸子之后锅热适量的水煮开再放入丸子煮一会，煮好之后捞出。

7. 另外开锅煮水倒入红糖粉，再倒入之前煮好的丸子。然后加入熟芝麻、桂花，稍煮片刻之后即可出锅食用。

8. 一碗热腾腾的汤圆就煮好了

9. 味道比起一般的汤圆要好吃得多了

小贴士

1、选择糯米粉的时候，最好买水磨的糯米粉因为口感比较细腻。

2、在倒入热水的时候，要边搅动。

3、根据自己的喜好，还可以包入各种馅料。

4、第一锅煮开的水比较浑浊，另外开锅煮水味道会更好。