让我们开始凤中皇惊艳之旅吧。
用料
| 板栗肉 | 50g |
| 干香菇 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 葱 | 10g |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 5g |
凤中皇清远鸡--板栗焖鸡的做法
把香菇泡发对半切开，板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右;
油烧热后，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用;
炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干;
放入板栗和水，没过食材。加入蚝油跟适量糖，大火煮开盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。
小贴士
