用料
花生芝麻红糖汤圆的做法
花生用的是自家种的,剥壳后把花生肉炒热,剥皮。黑芝麻炒一下。花生黑芝麻红糖放进搅拌器中搅碎,放橄榄油进去搅拌均匀,压实放冷藏一会。(过程忘记拍照了,只好拍成品了😢)
两人量糯米粉,热水一点点加进去,搅拌,再用手揉成一团,软点比较好做。
拿一小团揉好的粉团,搓成球,压扁放陷,单手压几下,再搓成球。
热水煮熟汤圆后(浮起),放入提前煮好的百合莲子绿豆沙里面👍
成品。