用料
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 猪颈肉 | 1磅 |
| 青椒红椒 | 各1根 |
| 洋葱 | 一小半 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 淘大豆瓣酱 | |
| 淀粉 |
切好猪颈肉 尽量切薄点
放淀粉 盐 白胡椒粉 鸡粉 酱油 进去腌制30分种
搅拌均匀 放冰箱腌制
切好青红椒 洋葱 姜片 拍碎蒜头
先热锅 放油
热好油 放猪颈肉进去翻炒
中火不停翻炒， 炒到肉有点煎煎的样子就可以装盘 备用
放青红椒丝 洋葱 这些进去爆炒熟
把猪颈肉放进去翻炒
炒得差不多出锅 就加一点豆瓣酱
放点老抽 调一下色 翻炒几下就可以了
装盘
非常嫩 滑 还爽口的猪颈肉出锅了 😋
