福州人做海鲜，简单！
用料
全酒炖老蛏的做法
1、洗净去泥沙的蛏，触角朝下，一只只塞进一个齐深或更深的碗里2、插入姜、葱段
倒入适量老酒、鱼露。（不放盐的原因是海鲜已经有咸味了，可以略加盐或鱼露哦）
隔水蒸15分钟，即可～
