用料
| 五花肉 | 一条（大概3厘米宽） |
| 盐 | 1.5茶匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 1.5茶匙 |
| 花椒粒 | 1勺 |
| 白酒 | 2-3汤匙 |
| 蒜末 | 5-6瓣 |
| 密封袋 | 1个 |
客家咸猪肉的做法
准备材料
热锅干焙花椒粒，然后擀碎
用酒揉搓五花肉，让酒吸收一下，如果有多余的就倒掉
粉末类调味料混合，倒入盆中，揉一会，让肉均匀沾上调味粉
倒入蒜末，再揉一下让蒜末均匀沾上。然后装密封袋，挤出空气。
放进冰箱冷藏三天，就可以取出来吃了。如果暂时不吃可以冷冻起来。但是腌制品建议做了新鲜的就吃掉。
可以选择腌制一些五花厚片，腌好了用水冲掉表层调料，直接煎着吃😋
也可以洗一洗，配蒜苗洋葱辣椒炒着吃😁
还可以烤着吃😆
小贴士
冷藏腌制三天就可以吃了，花样很多，吃之前洗一洗，把表面的调料洗掉。烹饪过程中尝一下咸度，根据自己口味再考虑加不加盐
