岳母大人送的鹅鹅杂，我最爱鹅头，就拿回家焖了，想用柱侯酱焖的，可是家里没有，沙茶酱一样好味。
用料
沙茶酱焖鹅（鹅杂）的做法
用小窝用油爆一下姜蒜，放入鹅杂等，加水，蚝油，酒，生油，沙茶酱2羹，，我家刚好用完老抽，可以加点老抽上色，糖适量
焖15分钟后加红萝卜，到30分钟，感觉软了可以了（喜欢硬点的就焖少点时间），就加香芹，大葱，再中火焖5分钟收火。
每个人都是厨神！
