用料
粤式焖鹅的做法
鹅洗净斩块
冷水下锅，下姜片，料酒，水开煮两分钟捞起洗净。
起油锅，下姜，蒜炒出香味，倒入鹅肉翻炒，再倒入料酒，生抽翻炒均匀。
把鹅肉倒入高压锅，放入大料，冰糖，姜，蒜等，盖上盖开中小火压15分钟。（这一步忘记拍照了😀）
高压锅下气后开盖，大火收汁，出锅前倒入生抽，蚝油翻拌均匀。
出锅啦，香喷喷的，闻着都流口水了😍
