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咸肉炒苦瓜

   来源：料理馆    阅读: 2.09W 次
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咸肉炒苦瓜的做法步骤图，咸肉炒苦瓜怎么做好吃

用料  

蒸熟的咸肉
苦瓜 1根
干辣椒 2个

咸肉炒苦瓜的做法  

  1. 锅内放少许油，干辣椒掰碎放入，炒香

  2. 放入苦瓜，炒至颜色变深

  3. 放入切碎的咸肉，炒出香味

小贴士

若是不喜欢苦瓜的苦味，可以先用盐水焯一下苦瓜，苦味会减弱很多


腌咸肉的方法：
（1）肉在高度白酒里蘸匀
（2）炒锅一只，放入盐4两，花椒粒十几颗，干炒至颜色发黄，关火
（3）趁热把肉放到锅里，用盐和花椒粒裹住肉
（4）肉上穿根绳，外面罩个纸袋，挂到阳台上背阴通风处，20天后就可以吃啦！

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/jiachangcai/112gko.html
苦瓜 咸肉炒苦瓜 咸肉 好吃

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