肉外皮酥脆，裹上酸甜的酱汁，能干它两碗大米饭😂😂😂
用料
| 肉 | 100克 |
| 菠萝 | 半个 |
| 青红椒 | 1/3个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 白醋 | 4滴 |
| 胡椒粉 | 3克 |
脆皮咕噜肉的做法
肉先处理一下。
切片。
放生抽，料油，胡椒，盐腌一下。
菠萝处理一下，切块。
红绿椒切块。
下油锅炸制，先定型再复炸一遍。
加油，先把红绿椒，菠萝炒一下。
另起油锅，把蕃茄汁+生抽+淀粉水+胡椒粉+盐混合汁。
倒入青红椒菠萝翻搅。
炸好的咕咾肉倒入，起锅。
小贴士
所有材料混合好，最后倒炸好的肉，快速出锅，才能保证肉外皮酥脆。
