用料
| 高筋面粉 | 200 |
| 全麦粉 | 25 |
| 牛奶 | 100g |
| 鸡蛋 | 35g |
| 淡奶油 | 20g |
| 细砂糖 | 25g |
| 盐 | 3g |
| 黄油 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 玉米粒 | 60g |
全麦玉米粒吐司（视频详细步骤）的做法
加入牛奶，鸡蛋，淡奶油，加入过筛的高筋面粉和全麦粉，加入细砂糖和耐高糖干酵母
用厨师机搅拌成光滑的面团后加入黄油和盐
继续搅拌至能扯出透明的膜
放入容器，盖保鲜膜放置在温暖处进行基础发酵
发至2倍大时取出排气
再次揉圆，放入容器盖保鲜膜松弛20分钟
再次取出排气，擀平成牛舌状
玉米粒沥干水分，均匀的平铺在面团上，卷起面团，收口捏紧并朝下放置
准备450g的吐司模，放入面团，盖保鲜膜在温暖处进行二发
发至7、8分满的时候盖上吐司盒，预热180°烤箱，烤40分钟左右
取出立即脱膜
成品
