前两天推出了一道好吃不贵的家常菜小炒豆皮，能够感觉到大家十分喜欢，有手快的小伙伴当晚就炒了来和板娘夸好吃。
行吧，那我们趁热打铁，再给大家来两道省心菜，今天这两道的的食材，可能你都不需要再去跑菜场，回到家就能做，十分钟出两道，简单到你不敢相信~
天热食欲不振？在这两道面前，不存在的！
炒蛋可能人人都会，可是也许你不知道，稍微变一变花样，就能让简单的炒蛋色香味瞬间拔高一个等级。
汤汁浓稠的灵魂炒蛋，拿来拌饭简直香到让人欲罢不能，咸香渗入每一块鸡蛋的缝隙，汤汁包裹下的每一粒米饭都能让你久久回味！
爽口的凉拌蛋丝就是这个夏日的专属美食了，搭配清新脆爽的芹菜和胡萝卜，还没拌开先被绿色橙色和蛋丝的金黄养足了眼睛，吃进嘴里，蛋丝滑嫩芹菜柔韧胡萝卜清脆，口口有声让人停不下筷。
最贴近生活的食材，就是要做出最贴近胃口的美食，要实惠，要简单，也要营养丰富~
用料
| 灵魂炒蛋 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 清水 | 小半碗 |
| 凉拌香芹鸡蛋丝 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芹菜 | 2-3棵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 3g |
| 辣椒油 | 5g |
| 蚝油 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 花椒油 | 1g |
| 香油 | 3g |
| 醋 | 5g |
| 食用油 | 少许 |
| 蒜片 | 适量 |
灵魂炒蛋＆凉拌香芹鸡蛋丝的做法
空碗中加入生抽、醋、蚝油、辣椒粉、淀粉、清水。
搅拌均匀备用。
锅内热油，下入打散的鸡蛋。
炒至鸡蛋定型。
浇入调好的料汁翻炒，将料汁收至浓稠，撒一点葱花即可出锅。
稍稍升级一下，一盘简单的炒蛋就能带来十足的惊喜，相信我，做好抓紧吃，晚一点就可能光盘啦~
芹菜洗净摘叶。
切小段。
锅中烧水，水开下芹菜焯至断生。
捞出后过凉水，再控水备用。
胡萝卜切细丝。
锅内热少量食用油，下入打散的鸡蛋煎熟。
盛出后晾凉切丝。
将芹菜、蛋丝和胡萝卜丝混合。
加入蒜末、盐、蚝油、生抽、老抽、辣椒油、花椒油、香油、醋。
拌匀即可食用。
同样的食材，不同的做法，给你一点别样的惊喜，这两道简单的家常下饭菜，可一定要做做哦，肯定不会后悔！
