我是灵魂抄饭，什么都放，所以图片跟步骤图有时候不一样，不要介意哈。
用料
| 米饭 | 隔夜冰箱里剩的 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 玉米 | 少许粒 |
| 豌豆 | 少许粒 |
| 火腿 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 小葱 | 几根 |
| 剩菜 | 有能加的可以加 |
| 猪肉沫 | 一小碗 |
| 豆瓣酱 | 看自己吃多辣 |
| 蚝油 | 少量 |
| 香油 | 一丢丢 |
蛋炒饭(灵魂炒饭)的做法
土豆切成粒泡水里，不然容易氧化
火腿切碎，随便多大，灵魂大小。
香菇切碎，灵魂大小
玉米粒一抓就够了
豌豆粒也一抓就够了
猪肉用机器磨碎，或者剁碎了，用生抽，料酒，蚝油搅拌均匀。等个二三十分钟的。
洋葱半个切成沫，胡萝卜也是。灵魂大小
鸡蛋打入碗中，加点盐，搅拌均匀。
锅里热油，加入鸡蛋液，小火，不要太熟，成形就盛出。
再在锅中倒油，加入辣椒酱或者豆瓣酱老干妈都行，然后肉沫，翻炒一下，再加入洋葱，火腿土豆，胡萝卜，玉米，豌豆等配菜。
炒匀后加入剩米饭，一定要冰了一晚上的，而且水少，煮的干一点的米饭，这样才成颗粒状。倒入炒好的鸡蛋，再加入生抽，蚝油，盐，香油一丢丢，翻炒均匀准备出锅了。
其实放什么都可以随意，炒出来都会好吃的。
