简单有灵魂的蛋炒饭

小时候早上上学，妈妈早上起床经常给我和哥哥来个这样简单的蛋炒饭，那个时候不太爱吃，觉得有点干干的。现在结婚异地不和妈妈一起了，还是时不时自己做一份跟家人一起吃，觉得味道棒棒的！

用料  

简单有灵魂的蛋炒饭的做法  

1. 平底锅烧热，放适量油，油热倒入米饭。倒入米饭后翻炒让大米粒块分开。再直接打入两个鸡蛋

2. 持续炒，再放入适量葱花，让米饭和鸡蛋充分混合。

3. 炒到闻到葱花和鸡蛋香味，米粒颗颗分明，鸡蛋也和米粒粘一起混合的很好。现在就差不多炒好了，再加入适量盐，出锅。

4. 出锅，完美，一碗用材简单香喷喷的蛋炒饭出炉了。有时候吃着一碗简单的炒饭也是很满足的，味重的可以再配上辣的萝卜干，老干妈之类的也可以。

小贴士

1、第一步翻炒大块米粒的时候可以先把火关了，把米粒分散了再开火炒

2、油，盐，葱花之类的适量大家根据自己的喜好来，少油少盐或者重口味之类的

3、米饭我都是用的前天中午的剩米饭，第二天早上炒的，如果用刚煮熟的米饭口味估计不一样。

希望大家都可以用最简单的食材做出自己喜欢的味道。