跟着师傅学了一招，炒饭果然好吃很多。
这一招在此：炒饭加入榨菜碎或萝卜干碎非常百搭，尽量剁碎，吃的时候察觉不到又使米饭十分入味。这招适用于任何炒饭。
酱油炒饭是我最爱的炒饭之一，米饭炒散后酱油沿锅边淋下，酱香气一下子扑面而来，这就是人间烟火气吧。
用料
| 隔夜米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 四季豆 | 按需 |
| 玉米 | 按需 |
| 香肠 | 2根 |
| 榨菜 | 半包 |
| 香葱 | 适量 |
加了这一步，酱油炒饭就有灵魂了的做法
将各种食材备好。
四季豆切粒、香肠切片、榨菜剁碎。
隔夜米饭事先加点盐，这样饭不容易有饭馊味。炒之前加点淀粉抓匀，吸收米饭多余的水分。
香肠炒香，盛出备用。
炒四季豆至快断生（加入玉米），四季豆一定要炒熟。
加入玉米一起炒，盛出备用。
锅中热油，下榨菜碎炒香。
加入米饭翻炒，炒米饭记得开大火，这样米饭快速蒸发水分，才不容易粘在一起。开大火的同时要用你的金刚麒麟臂不断翻炒，以免米饭糊掉。
倒入蛋液，趁未凝固快速炒匀，让米饭里裹上蛋液（单手炒饭的我太南了）…
我尽力了…你们继续
沿锅边淋入酱油，翻炒。
加入四季豆、玉米粒和香肠，沿锅边淋入少许香油，翻炒几下。
最后加入香葱，再翻炒几下出锅了！
一份颗粒分明、酱香浓郁的酱油炒饭就做好啦！
