从小就喜欢吃烧鸡,第一次自己做,太满足了。
用料
三黄鸡 | 1只 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 半根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 30克 |
蜂蜜 | 2勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
加了蜂蜜烧鸡有了灵魂的做法
新鲜的三黄鸡一只,童子鸡也行,不要太大,不然不好入味,拿水洗净。
把鸡腌一下入下味,葱和蒜切成末,一次倒入上面的配料。然后给鸡做个spa,腌制最好过夜,着急吃可以拿竹签扎眼快速入味,鸡肚子放一块姜,也可以放苹果,看个人口味。
电饭煲底部刷油,铺上姜片和葱丝
把腌好的鸡放里面,剩余的调料也倒里面,不要加水!按煮饭键2次,1次的话不入味,不要担心不加水会不会糊,您要是了解电饭煲的原理就不会这么想了
出锅,喜欢熏味的也可以自己熏一下。
软烂可口,自己做的干净卫生,吃着也放心,您还不动手试试。
小贴士
1、鸡的选择不要太大,二斤左右刚好
2、把腌料要里里外外涂抹,不然不容易入味