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注入灵魂的🥚蛋炒饭

   来源:料理馆    阅读: 1.32W 次
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注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图

非常快手的家常蛋炒营养美味
炒饭永远是处理剩饭最好的方法没有之一!
最后一步注入灵魂!😌

用料  

鸡蛋 2个
3克
适量
剩米饭 1碗
1根
青椒 0.5个
红灯笼椒 0.5个
午餐肉 2片
生抽/味极鲜 3勺
蚝油 1勺
辣椒油/香油 1-2勺

注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法  

  1. 葱切末,葱绿放入鸡蛋,葱白留用,
    青椒,红椒,午餐肉,切丁备用,剩米饭用勺子压松散。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋加3g盐打散,平底锅热油,将蛋液滑熟,盛出备用。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 锅内再次倒油,放入葱白,红椒,青椒,翻炒几下断生。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 再加入午餐肉丁,翻炒均匀

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 剩米饭倒入锅中,翻炒均匀。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 再加入生抽和蚝油,翻炒均匀。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第7张
  7. 再加入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第8张
  8. 最后注入灵魂: 加1-2勺辣椒油或者香油,翻炒均匀。

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第9张
  9. 大功告成!开饭啦!🍽️

    注入灵魂的🥚蛋炒饭的做法步骤图 第10张

小贴士

❶不吃葱星人,请直接忽略整个菜谱的葱!
❷最后的辣椒油和香油是灵魂,重口推荐多加!
❸这就是一款家常野路子蛋炒饭,没什么讲究,所以想加减什么菜,都随意~

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