用料
| 米饭 | 1碗 |
| 青椒 | 半个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯肉火腿 | 4薄片 |
| 虾仁 | 3个 |
| 葱 | 一根 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 2克 |
直击灵魂的青椒香菇蛋炒饭的做法
所有材料切成很小的丁。鸡蛋打散不打散都行，也可以下锅狂搅。（王刚说家常蛋炒饭无需打散鸡蛋）
起锅烧油，下鸡蛋炒散捞出
起锅烧油，小葱爆锅，将所有材料倒进去炒3min ，放入鸡蛋米饭，继续炒3min ，大火炒出锅气为止。
撒葱，加盐半勺，锅边淋入生抽2g，爆炒1min 出锅。
小贴士
1.干香菇鲜香菇无所谓，香菇可以提鲜。
2.火腿必须用纯肉的，不能用带淀粉的，否则不够咸鲜。
3.我用的熟虾仁，生虾需要先焯熟。
4.有没有虾无所谓，香菇和纯肉火腿一定要有。直击灵魂！
