用料
| 干香菇脚 | 500克 |
| 豆豉 | 200克 |
| 芝麻 | 50克 |
| 蒜泥 | 100克 |
| 姜50克 | 50克 |
| 草果八果沙仁 | 各1颗 |
| 花椒茴香子香叶 | 适量 |
灵魂香菇酱的做法
干香菇脚泡发一夜，让它喝足水之后捡干净，手撕也可以，打碎也可以，你喜欢就好😍
提前打好蒜泥姜泥和辣椒，辣椒🌶️需要粗颗粒的
起锅烧油，（记得用菜油更香呦，）油热放入准备好的香料和姜蒜泥
香料爆香后放入打好的香菇脚🦶慢慢小火熬制2小时
熬制2个半小时左右，再先放入辣椒，豆豉，芝麻搅拌均匀
就这么容易，一锅秘制香菇酱就完成啦，这个时候再来一碗灵魂的米线，么么塞塞，相当板扎啦
完美
小贴士
小火慢熬制3小时，需要耐心喔，下饭也是超棒的，如果你喜欢记得关注我
