这种介乎于饺子烧卖的食物，其实也就是卖个花头而已，面技高超的包成什么样子都行，面技soso的包成饺子味道也不差。但做菜讲究色香味俱全，要不怎么星级酒店大厨的菜比小饭店的贵上那么多，人家会捯饬也是重点嘛^o^
用料
香菇猪肉盏的做法
香菇切丝，与猪肉糜、虾肉糜、一只整蛋、葱姜淀粉和匀，加盐、鸡精与少许清水搅上劲；
用大馄饨皮包成盏状，上点一粒枸杞，下锅蒸15分钟即可。
