夏天炎热，大人孩子都没什么胃口，换着花样让老人孩子开开胃口
用料
| 香菇 | 八朵 |
| 猪肉末 | 50克 |
| 牛肉末 | 50克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 香菜 | 两根 |
肉丸香菇盏的做法
香菇洗净去嫡，把嫡切碎备用，香菜切碎备用。
牛肉末，猪肉末用糖，盐，一整个鸡蛋和料酒浆一下。加入切好的香菇末。
香菇内摸一层淀粉（使肉不会脱落，不会和香菇分开）然后放上准备好的肉末（如图）ps:可以依据个人口味更改肉末。右下角做了两个纯牛肉给我老公的。
将肉丸香菇盏摆盘放进蒸笼，淋上味极鲜和些许料酒。
大火蒸开后，小火20分钟，洒上香菜末大火2分钟出锅。
小贴士
肉丸中的肉可以随意更改，看个人喜好。肉丸里还可以加上胡萝卜调色，看个人喜好。
