背后的故事就是想吃而已
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 郫县豆瓣酱 |
夏日标配-麻辣小龙虾的做法
第一步当然是洗净啦！加了小苏打和白醋泡了一会，然后就是用刷子刷，剪刀✂️剪头取出来的是啥我也不知道，反正是不能吃的，抽虾线
收拾完如图，太费劲了。手还被夹伤了，所以一定要小心
洗净后先用油炸一遍，这样虾肉会比较紧实。炸完捞出，令起锅加油，放入所有调料，后加入炸好的龙虾翻炒
翻炒几分钟后加入两罐啤酒（我是用的百威听装的）还加了一点牛栏山二锅头，去腥嘛
加入啤酒后盖上锅盖煮，15-30分钟左右，开盖。一顿诱人的麻小就好了
小贴士
我做饭纯属自己瞎折腾，具体的量之类的就很随意
