芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
用料
盐水芥菜苗的做法
芥菜苗清洗干净并沥干水备用
锅中煮开水,放入姜和蒜,还有油盐
水开后倒入芥菜苗
芥菜苗焯至软身,熟即可
小贴士
芥菜苗可以用淡盐水泡洗,可以有效去掉农药!