新西兰鱼骨钙质丰富,此汤材料主要健脾作用。孕妇,老少皆宜
用料
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
新西兰鱼骨 | 5条 |
瘦肉(猪骨也可) | 适量 |
淮山 | 适量 |
茨实 | 适量 |
蜜枣 | 1个 |
新西兰鱼骨汤的做法
材料用水浸泡一小时,洗净备用
新西兰鱼骨浸泡一会儿,洗净
小火下油,放姜片,鱼骨煎至金黄
鱼骨煎至金黄后加入热水(一定要热水)盖盖子,中火煮5到10分钟……待鱼汤变奶白色
鱼骨和奶白色的汤倒入煲汤的煲,再加入淮山,茨实,蜜枣,瘦肉……一起煲1小时。加适量盐即可
小贴士
瘦肉或者骨头可以先飞水,我买的是新鲜瘦肉偷懒没有飞水