新西兰鲨鱼软骨是很好的滋补食材，口感Q弹，加入汤中，非常鲜美，在新西兰其实有很多食品类的保健品都含有鲨鱼软骨的，它对我们的关节组织磨损有很好的修复作用并且补钙也很好。在当地医生一般也会建议给老人小孩吃，对关节和补钙都很好。
用料
| 新西兰鲨鱼软骨 | 4条条 |
| 排骨 | 300克 |
| 红萝卜 | 一根 |
| 菜干 | 一把 |
| 无花果 | 5-6个 |
| 南北杏 | 8克 |
新西兰鲨鱼软骨红萝卜菜干排骨汤的做法
准备以上食材，鲨鱼骨提前一晚浸泡。其他食材洗净后备用，排骨需要先焯下水。没有无花果的可以用蜜枣两颗代替。
排骨焯水后再用冷水洗净备用。
鲨鱼骨用剪刀剪成一段段，全部食材一起冷水下锅，大火烧开后再转小火焖煮1小时。
加满水，这里大概1.2升水量。
准备出锅，加点盐调味即可，非常香，整个客厅都能闻到😄
营养丰富不失美味，最近爱喝的汤分享给大家。
小贴士
1.没有无花果可用蜜枣两颗代替
