牛角包 超简单 中筋粉就行

最近封控在家
就说学一点厨艺
和小姐妹一起研究

用料  

牛角包 超简单 中筋粉就行的做法  

1. 先把面粉，酵母，糖混合，再加入牛奶，鸡蛋。搅拌均匀。我是用手动打蛋器搅拌的

2. 放到盆子里，醒发至2倍大，手指头戳下去不会回弹。稍微放一点面粉按压一下排气，然后把面团整理一下，最好整成规则的方的。
   我没整方，自己又手动调了一下，不太好看。
   然后切成4个小三角形。

3. 从宽往窄卷，注意，面尽量薄一点，能多卷几层。可以加一点蔓越莓干或者葡萄干，会很好吃。
   卷好以后，放到烤箱里，醒发20min。
   

4. 加蛋黄和蜂蜜搅拌 使劲搅拌均匀作为蛋黄液

5. 刷蛋黄液和芝麻
   我刷了两次，
   醒发好拿出来刷了一次，
   10min又拿出来又刷了一次

6. 烤箱160度上下火 20min就好啦
   超级好吃超级软

7. 就超级好吃！！

小贴士

烤箱不需要提前预热
我预热了5min左右

我没用高筋面粉，就是社区发的普通面粉
还挺好吃的，特殊时期高筋不好买
将就一下。