新西兰鳕鱼胶泡发

很多人说花胶腥，怕泡发，怕吃花胶，我推荐一款厚肉的也不腥的泡发方法。泡发好可以放冰箱冷冻（结冰）那里，吃的时候再拿出来，特别方便。是懒人的一种方法啊～

用料  

新西兰鳕鱼胶泡发的做法  

1. 我就是用这款10头的新西兰鳕鱼胶泡发

2. 好美哦，看纹路就知道胶质有多好

3. 再来一张看纹路的

4. 冲洗一遍后放到蒸锅里蒸20分钟

5. 蒸到花胶软身了，就可以

6. 蒸完直接放进纯净水里泡发

7. 放进冰箱冷藏一晚上

8. 冷藏一晚上后再拿出来隔水蒸一遍

9. 就是两蒸两泡这样子，这是第二次蒸了，也是蒸到软身，15分钟左右

10. 蒸完后全部粘在一起了。胶质很多

11. 再放冰箱冷藏一晚上拿出来就成了图片那样

12. 夹起来看看，多厚肉，而且一点都不腥，再蒸泡的过程一点都不会腥！这种好的鳕鱼胶就是品质上有区别出来

13. 我的泡发好的鳕鱼胶，剪开。然后放进冰箱冷冻起来，吃的时候很方便！这图片是我代客户泡发的，冰冻好再发冷链！