用料
新西兰花胶 | 适量 |
泡发新西兰花胶(滚水)的做法
纯净水浸泡一天
准备泡发过的花胶
水烧开(怕腥可以加葱姜熬水)把泡发过的花胶放下去滚水,花胶卷起来即可
滚水后的花胶继续浸泡(放冰箱冷藏)
十个小时三倍发头
小贴士
泡发花胶其实非常简单,一次可以多发一点。头一天先用纯净水浸泡,第二天烧水煮沸(怕腥的可以加葱姜熬水)把花胶放下去滚水,时间参照花胶大小而定,一般卷起来就可以了,捞出来放纯净水里面继续浸发(此步请放入冰箱冷藏室)一般1-2天煮过的花胶就会变成白胖子(具体时间也是参照花胶大小来的,中途请换水)