超级爱吃牛蛙，又超级爱吃辣 泡椒牛蛙已经不能满足我了 所以我打算多几种辣 做一个属于自己的口味
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 泡椒 | 一袋 |
| 绿辣椒 | 100g |
| 红灯笼辣椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
辣翻天泡椒跳跳蛙的做法
把准备好的牛蛙切成段，加入白胡椒粉，一勺盐，料酒两勺，生抽两勺，两勺淀粉，抓匀腌制20分钟以上，让牛蛙入味
讲准备好的红灯笼干辣椒泡水，泡椒切小段，绿辣椒切小段如图，葱姜蒜切好待用
起锅烧油，热锅后倒入食用油，油温五成热后下入腌制好的牛蛙，翻炒至牛蛙肉变色约八成熟即可，捞出待用
锅中留底油，烧热 加入准备好的葱姜蒜爆香 然后加入一勺十三香，泡好的红灯笼辣椒跟泡椒翻炒两分钟出香味，然后加入牛蛙一起翻炒两分钟加入开水约牛蛙二分之一处，加入之前的泡椒水，然后转小火盖盖焖煮5分钟
开盖后 加入盐 鸡精 调味 喜欢颜色深一点的可加入适量老抽提色加入一勺白糖提鲜，转大火收汁然后出锅
出锅了！！！快把火辣健身教练一口口吃下去吧
