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比蛙来哒还好吃的跳跳蛙

   来源:料理馆    阅读: 3.43W 次
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比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法步骤图

现在的蛙超级便宜,不到十块一斤,家里人都喜欢吃,每次都秒光

用料  

牛蛙 5只
5瓣
5片
豆瓣酱 1勺
鱼油 1勺
5克
泡椒 5喝
蚝油 1勺
黄灯笼椒 3勺
辣妹子 1勺

比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法  

  1. 牛蛙洗干净,过油炸两分钟出锅

    比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法步骤图 第2张
  2. 放一点点菜籽油和花生油,放姜米大蒜米泡椒圈,放一点点辣妹子豆瓣酱三勺灯笼椒,把这些全部炒香炒匀

    比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法步骤图 第3张
  3. 炒好调料之后放过了油的牛蛙翻炒,放点鸡精味精胡椒粉炒均匀,可以放点莴笋条,炒一下放500克高汤或者水烧开,再放蚝油蒸鱼油,出锅用黄瓜金针菇洋葱打底,上面撒葱花

    比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法步骤图 第4张

小贴士

不需要放盐,泡椒灯笼椒调料都有盐味

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