每到冬天，不吃火锅浑身不舒服，又正值减脂期，好多东西不敢吃，吃起来罪恶感蹭蹭蹭的，外面买的又不放心，只能自己来做了
用料
| 青虾仁 | 500克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 胡萝卜（可不用） | 30克 |
| 姜 | 10克 |
| 小葱（可不用） | 10克 |
| 生粉 | 5克 |
| 纯肥猪肉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
高蛋白低脂低碳虾滑虾丸的做法
整个食材算下来每百克热量110千卡
蛋白质含量19克，脂肪只有不到4克，碳水1克
加了胡萝卜，颜色粉粉的
打好后还可以加鱼籽哦，爆爆爆
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我用的冻虾，用新鲜的口感会更好，解冻后保留一定的冰度，把所有食材加入料理机，再加50ml冰水一起打（中速就行），20秒停一下，打一分钟就差不多好了
要做虾丸的，可以锅中加姜和葱烧水烧开开小火，将虾滑挤入锅中后再烧开捞起放入凉水中
虾滑的话为了增加口感，可以留一半或三分之一的虾仁稍微切碎加入打好的虾蓉中放冰箱冷藏
小贴士
一定要注意操作过程中保持低温
